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今年ももうすぐギフトボックス9個入り、Bar&Bonbon、24個入りの予約販売を開始させていただきます!

毎年同じにすればいいのに、やっぱり今の気分のものが作りたくって4種類新作を入れてます。

ルクマシリーズはChocorekoではもはや定番になってますが、乳製品なしのローホワイトチョコレートは世間的にはまだまだ珍しいかと思います。ターメリックラテが新作です。ターメリック、カルダモン、シナモン、黒胡椒とスパイスが入っていて、お酒のおつまみによかったとの感想もありました。

今期は新たにオメガ3たっぷりのサチャインチで作ったチョコもお作りしましたよ。クラウン型のインカナッツです!!お味はピーナッツのようなきなこのようななんだか日本人には懐かしい感じのお味。予約販売開始はもうすぐです!!

 

special9 2017145x145mm-valentine-2017 フレーバー

Bar&Bonbon 2017140x200mm-2017 フレーバー

<2017年バレンタイン情報>

*1/25〜2/14 バレンタインチョコレート博覧会2017 @阪急うめだ本店9階

今年も阪急百貨店さまで委託販売させていただきます!

普段関西の方は直接お手にとることができないので、是非この機会によろしくお願いします。

ChocoRekoはデジタルカタログのカカオワールドの中のヘルスコンシャスのカテゴリーに掲載いただいております。

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine2017/digipanf.html

 

今年はカラフルタブレットは76%カカオの蜂蜜、88%カカオは黒胡椒と満月の塩を限定販売させていただきます。88%は初めてChocoRekoオリジナルタブレットでの出品です。ChocoRekoロゴを職人さんが手彫りで作った繊細なモールドも是非チェックしてみて下さい。

蜂蜜b

カカオジャーナルでは、躍進する日本のチョコレートに掲載していただいております。

cacaojornal2017

 

 

*1/29 Craft Chocolate Market presented by Bean to Bar Summit に参加致します。

子供達も一緒に行きますので、ChocoRekoオーナーショコラティエ狩野玲子が店頭で販売できるのはお昼前ぐらいから4時ぐらいの予定です。

こちらは久々にRaw Bean to barの販売です。赤れんが倉庫でのイベント以後は熱烈なファンの方の個別注文のみの販売でしたので、店頭販売は本当に久しぶりです。でも残念ながら数はかなり少量です。ご希望の方はお早めにいらしていただく方が確実かもしれません。詳細は追ってまたブログでお知らせ致します。

詳細はFBのイベントページをご覧下さいませ。今期店頭に立つのはこのイベントのみです。たくさんの方にお会いするのを楽しみにしてます:)

 

colorful flower

 

産後半年で始まった2016年もあとわずか。

今年はこれまでの人生で1番肉体的にきつかった1年といえるかもしれません。

いろいろな人の助けをかりてバレンタインを乗り切った後は、子供達の入学、入園が重なり新生活スタート。

新しい環境でがんばる子供達を応援しつつ、子育てと仕事のバランスを模索する日々でした。

予想はしていていましたが、0歳児での保育園はお休みもたくさん。まだまだ免疫も弱いので毎月のように感染症もらってきました。

双子なので1人がかかると二人ともということで、思うようにチョコレートを作ることが出来ず歯がゆい日々も多く、お仕事をお断りしなければいけないこともありました。

 

でもおかげで、チョコレートを作れる時間は私にとってはいままで以上に特別な時間になり、できるときはとても神聖な気持ちで製造に向き合うようになりました!この時間は当たり前ではない!自然と製造にも氣がこもるような気もしました:)

 

授乳中の双子育児はまだまだ体力勝負で来年の繁忙期を乗り切れるか、またいくつかのハードルを越えなければいけないかと思いますが、着実にたくましくなっているんじゃないかしら。

2016年は新たなパッケージとマグカップを作れたのがうれしかったな。今年も12/27で最終発送です。

できないかと思ったことも出来ることから少しづつ挑戦して、頭の切り替えも本当に少しづつですがスピードアップしてきました。

 

来年もお仕事と子育ての両立は日々挑戦ですが、できることをひとつづつ丁寧に進んでいきたいと思います。

5年間続けていると、お客様から激励のお手紙やコメントも多くとても素敵な方達に支えていただいているのだなと日々有り難く思っております。本当にいつも支えていただきありがとうございます!

 

2017年は1/12からの発送を予定しております。製造が立て込んでいるので、少しゆっくりめのスタートですが、来年もどうぞよろしくお願い致します。

 

感謝を込めて

狩野玲子

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