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Raw Bean to Bar (割チョコタイプ)
(RB2B)

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価格(税別)
¥1,480
在庫状態
売切れ
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2012年から試作をしていてその魅力にどっぷりはまってしまった

おそらく国内初のRawのBean to Bar!!

カカオ豆の洗浄から全て手作業で、ローストしないでディハイドレーターで低温乾燥させたローカカオ豆からとっても滑らかな口溶けのローチョコレートができました。この商品はメランジャーを使用しているため、通常商品と製造工程が異なりテクスチャーが異なります。製造に日数がかかりますので、通常商品(約50g1130円〜)より割高になりますがご了承下さい。

 

チョコレートのサイズは横50mm×縦118mm×厚さ6mmで約40gです。*サイズとgはチョコレートの収縮率によって若干誤差がでますがご了承下さい。

 

エクアドル産  

エクアドル産のカカオ豆使用のカカオ含有量77%ローチョコレート。

酸味の少ないコクのあるお味が特徴です。

通常商品のようにChocoRekoぽくカラフルタブレットにしてみました。

<原材料>

カカオ豆、有機椰子糖、有機カカオバター、(色付け)有機生カシューナッツ、ラズベリーパウダー、ブルーグリーンアルジー

 

*お振込の方はお申し込み後1週間以内に入金確認が出来ない場合、キャンセル扱いになりますのでご注意下さいませ。

*写真は3枚ですが1枚分のお値段です。 

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