9月に入り暑さも落ちついてきましたね。涼しくなってくるとチョコレートの季節も本番になってきて、毎年そわそわしてしまうのは職業病でしょうか？（笑）

もう既にFBやインスタグラムでは告知しておりますが、夏に期間限定販売だったごろごろナッツローチョコレートですが、好評でしたのでパッケージもお作りして再スタートです！

 こちらはローフード製法で浸水＆感想させた有機生ナッツ3種（カシューナッツ、胡桃、アーモンド）をルクマローチョコレートで贅沢にコーティングした食べ応えのあるお品です。お味はキャラメル、苺、抹茶の3種あります！現物を直接みたい方は代々木上原のマツリカさんへ在庫の確認の上いらして下さいね。

他のフレーバーも続々販売予定ですのでオタノシミに！！
そして定番のプレーンタイプのルクマシリーズもお値段そのままでちょっとおめかし。小袋の中にフレーバーごとに色の違う手透き紙を入れて商品をわかりやすくすることにしました！1枚1枚心をこめて手づくりさせていただいているので、少しでもこちらの想いが伝わるとよいな〜と思っております。こちらのシリーズも人気だったターメリックラテがまた再販予定です。

 そして大事なご報告です。既にリピーターのお客様にはお伝えしている方もいらっしゃいますが、開業以来使用していたローカカオパウダーが諸事情により12月まで入荷できません。カカオも農作物なので天候の影響で不作の年なども正直これまでの何度かありました。それでもなんとか継続してこられたのですが、今回はどうにもならず大変申し訳ございません。

 ChocoRekoとしては、12月まで定番のローチョコレートをお休みして、豆からローチョコレートとルクマシリーズに集中する選択肢もあったのですが、新しい味に挑戦するいい機会でもあるなと欠品した1品を変えて新たなローチョコレートをつくることにしました！

 豆からローチョコレートや冷えチョコをお試しの方はよくお分かりかと思いますが、使用するカカオ豆によって同じチョコレートでも全然違う個性のものが出来上がります。いろいろな人がいるようにいろいろなチョコレートを、ChocoRekoが美味しいと思う配合でお伝えし続けられればよいなと思っております。

 人の数だけ味の嗜好もあるかと思いますので、12月までお作りする新たな配合のローチョコレートもこんな味もあるのね！という感じで是非お試しいただけると幸いです。今回使用しているローカカオパウダーはPacari社のもので、創業者の方とも７年前にドイツで会って、いつか日本に輸入できたらね、なんて話していた懐かしのお品です。人のご縁は点だったものも突然線になったり面白いものですよね。そのときそのときのベストを尽くして最高のローチョコレートをおつくりできればと思っております。

 今期はもう少ししましたらうれしいお知らせがもうひとつ！！来月には発表できるか、なにかイベントもしたいなと久々に目論んでおります。。。。ではまたのお知らせをオタノシミに。

感謝を込めて　狩野玲子