こんにちは。ちょこれこです。
気がつけばずいぶんご無沙汰してしまっていてごめんなさい。

7月後半にトラックの運ちゃんの不注意により接触事故。
そのストレスからか急に親不知が痛みだし、
民間療法では耐えきれず10年ぶりに痛み止めを投薬。
痛みは治まったものの、身体にはかなりこたえたらしく8月中旬の抜歯後の
今もナチュラルデトックスが続いております。
健康な身体あってのお仕事だなと身に染みた1ヶ月でもありました。
皆さまもどうかお気をつけ下さいね。

予定外の歯科通院中のローチョコレート作りは新たな発見もありました。
痛みを助長する糖分は果糖も含め排除した食生活に切り替えたら、
ChocoRekoローチョコレートで使用している低GI値のパームシュガーも
いつも以上にきつく感じたのです。

糖を気にされる方向けのチョコレートのカカオのパーセンテージを
決めかねていたのですが、この体調の御陰で、88％という自分的にも
納得できる数値がでました：）
白砂糖抜きのストイックな食生活をされている方にとっては、
普通の甘さのチョコレートは甘すぎるかと思いますので、オンラインショップでは
88％ダークチョコというマニアックラインも販売予定です。

オンラインショップは９/16オープン予定で準備中です。
それまでは、FaceBookに近況をアップしていますので、よろしかったらいいねをして下さいね。
www.chocoreko.com

イベントでは、8/8にはmatsurica４周年記念パーティ、
8/25のRaw Food&Musicでもローチョコレートを
提供させていただきました。

夏場のイベントでのチョコレートはかなりチャレンジングでしたが、
酷暑でのローチョコ作りの注意点は、ずいぶん身に付いたかと思います：）
きっと涼しくなったら、すいすい作れるようになるでしょう♪

９月はまたmatsuricaさんでローチョコ試食＆お話会を開催します！
開催日は9/7　14:00〜と16:00〜の2回。
告知前ですが、既に3名さまづつの募集です。
◆お問い合わせ＆お申し込み先はこちらです。
ご希望の時間をお知らせ下さい。
メール：info@@matsurica87.com（＠を１つ外してメールしてね）か店頭でお願いします。

たくさんの人にローチョコレートを知っていただきたいという想いから、
無料でやらせていただいていますので、タイミングの合う方は是非ご参加下さいね！

では今日もありがとうございました！素敵な１日をお過ごし下さい。

感謝を込めて 
ちょこれこ