梅雨の合間の日曜日の昨日は、level1のチョコWSでした。気温も高くなってきて、常温でもココナッツオイルは溶けていた。

ローチョコレートについての新たな情報をリサーチしていて、ほぼ徹夜だった今回のWS。まだまだ歴史の浅いローチョコレート。まだしばらくは、いろいろな新情報が飛び交うんでしょうね。情報は常に動くものと認識して、柔軟にご自分の納得するかたちで吸収していただきたいなと思いながら、今回もお話させていただきました。

開催前から、このメンバーが集まったらどんなクラスになるのだろう？とワクワクしていたのですが、予想通り！初対面の人通しとは思えない盛り上がりでしたね。

やはりオープンハート♡は大切。もともと私とお付き合いが長い方が多かったので、私もいつも以上に笑ってばっかりいた気がします。みなさま、楽しい時間を本当にありがとうございました！来週もどうぞよろしくお願い致します。