今日はほぼ1年ぶりにアイリッシュモスを使ったローティラミスWS！
この1年でレシピもずいぶん変わりました。

今回もローフードのお教室は初体験という方がいらしたので、
できるだけ基本的な情報も盛り込んだクラスにしました。

本日のサービススイーツは、甘夏カカオビスコッティと
ソフトココナッツバー。

ティラミスが少し固まるのを待つ間に、アイリッシュモス入りのアイス2種と塩麹アイスの食べ比べもしていただきました。

メインのティラミスは、バニラ珈琲ケーキとチョコレートムース、ホイップクリームの3層タイプ。

2層目のチョコレートムースは、2種類レシピがあって、両方ナッツを使わないタイプ。これも食べ比べをしていただいたのですが、アボガドを使っている方が濃厚なお味。今回参加していただいた方の中では、アボガドを使っていないさっぱりタイプの方が人気でした。

今回は、いつもより少人数だったので、よりじっくりお話がうかがうことができました♪　ご参加いただきました皆様、サポートしてくれたみんな、どうもありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ