７年ぶりのバンクーバーは変わらないこと、変わったこといろいろでした。ローフード、ローチョコレートを知るきっかけになったVancouverは私にとって特別の場所。カナダではまったく無名のChocoRekoがチョコレートWSを開催することができたのも、全て帰国後も繋がりあっていた人とのご縁あってのこと。御陰さまでとってもスペシャルな時間をいただきました！
8年前帰国したときの私は、仕事もお金もなにもなかったけど、海外生活で培った度胸と根拠のない自信だけはありました。今思うと、私の中に種が芽生えた状態。どんなかたちであれ既成の概念にとらわれないで好きなことをして生きていけるようになろう！
好きを仕事にってよく言うけど、実際はそんなに簡単ではない。私も今でこそ好きじゃなければ毎日チョコ作れないよなーと本気で思いますが、この仕事になるまでは試行錯誤の繰り返し。もちろんそれは現在進行形です。。。
でも、失敗を失敗と思わず行動を繰り返すうちに、ChocoRekoは生まれ、自分のやりたいこともどんどん明確になっていきました。4月にAaronが来日した時にも感じたけど、人の想いが繋がってカタチになる瞬間は毎回とっても興奮します。今回のカナダ出張もまさにそんな感じ。
せっかく濃厚な2週間を過ごしてきたので、プリムさんでお話会を開催することにしました〜！！
miiさんの美味しいロースイーツをいただきながら、楽しい時間をみなさまと共有できればいいなと思ってます。
詳細はこちらです♪
カナダのお話会＠La Table du Primeur Raw Food Cafe
開催日：8/25（日）
時間：14：00〜15：30
場所：La table du primeur rawfood cafe
参加費：3000円（miiさんのロースイーツ、お茶つき）
＊連日の暑さにより確定はできませんがローチョコの試食＆販売もあるかもしれません。
主なお話の内容：
お申し込み方法：
ご希望の方はメールタイトル『カナダのお話会』、
本文にお名前、ご住所、電話番号、PCのメールアドレスをご記入の上、
chocorek@gmail.comからか、contactより御連絡下さい。
それともうひとつ！
繁忙期前の貴重な単発クラス！！
カナダで見つけたハニーや国産の生蜂蜜を使ってのローチョコクラスを開催します！！
甘味として蜂蜜はなかなか手強いのですが、やっと商品化もできそうです：）
ハニーローチョコレートWS
開催日：9/1（日）
時間：13：00〜15：00
場所：ChocoReko工房（さいたま市）
＊場所の詳細はお申し込みの方にお知らせします。
参加費：8800円
（カナダのお土産ローチョコ&ChocoRekoローチョコ試食、お茶つき）
内容：
基本のローチョコレートの作り方
甘味料の扱い方（今回は蜂蜜にフォーカスして行ないます）
モールド＆道具の扱い方
ローチョコのティスティング
お申し込み方法：
ご希望の方はメールタイトル『ハニーローチョコレートWS』、
本文にお名前、ご住所、電話番号、PCのメールアドレスをご記入の上、
chocorek@gmail.comからか、contactより御連絡下さい。
ではみなさまにお会いするのを楽しみにしております！
感謝を込めて
ちょこれこ