去年からオタク実験を重ねてきたRaw Bean to Barチョコレート！
なんと国内初のBean to Barチョコレートイベントに参加します！！
詳細はこちらです↓
Tokyo Chocolate Salon 2013〜Bean to Bar Experience〜
こんなに早く公の場にお披露目になるなんて我ながらビックリですが、ローチョコレートを知っていただくにもいい機会になるかと思いまして参加させていただくことにしました♪
先日からお申し込みを開始した、チョコレートテイスティング事前予約は2日で100名エントリー。
残りの枠は16:15〜17:30、17:30〜18:45になり、慌てて皆さまにお知らせです！！
ガーナやシエラレオネ、フィジー、インドネシア、コロンビアなど
私もティスティング用のローチョコを提供させていただきますが、今回は材料費すらでるかわからないという太っ腹企画〜。
是非皆さんにこの豆まめしいチョコレートを食べていただきたいです！！
カカオの産地だけでなく、作り手によっても全く顔を変えるチョコ
Bean to Barの世界をこのテイスティングで体感してください♪
当日はショコラティエが丁寧に解説を加えながら、味や風味を楽し
ご予約はこちら↓
各回定員になり次第、随時受付終了とさせて頂きますので、ぜひお
↓<<申込フォームはこちらから>>↓
https://docs.google.com/forms/
世界各地のBean to bar ブームは今月の料理通信でも取り上げられてます：）今回のイベントでご一緒させていただくエミリーズチョコレート奥沢さんとPARKING COFFEE×CacaoWorksさんも掲載されてますよ♪ チョコにパコジェットを使っていたり、作り方もそれぞれで面白いです。
カナダのお話会、ハニーローチョコWSもまだ募集中です♪
カナダのお話会＠La Table du Primeur Raw Food Cafe
開催日：8/25（日）
時間：14：00〜15：30
場所：La table du primeur rawfood cafe
参加費：3000円（miiさんのロースイーツ、お茶つき）
＊連日の暑さにより確定はできませんがローチョコの試食＆販売もあるかもしれません。
主なお話の内容：
お申し込み方法：
ご希望の方はメールタイトル『カナダのお話会』、 本文にお名前、ご住所、電話番号、PCのメールアドレスをご記入の上、 chocorek@gmail.comからか、contactより御連絡下さい。
ハニーローチョコレートWS
開催日：9/1（日）
時間：13：00〜15：00
場所：ChocoReko工房（さいたま市）
＊場所の詳細はお申し込みの方にお知らせします。
参加費：8800円
（カナダのお土産ローチョコ&ChocoRekoローチョコ試食、お茶つき）
内容：
基本のローチョコレートの作り方
甘味料の扱い方（今回は蜂蜜にフォーカスして行ないます）
モールド＆道具の扱い方
ローチョコのティスティング
お申し込み方法：
ご希望の方はメールタイトル『ハニーローチョコレートWS』、 本文にお名前、ご住所、電話番号、PCのメールアドレスをご記入の上、 chocorek@gmail.comからか、contactより御連絡下さい。
ではみなさまにお会いするのを楽しみにしております！
感謝を込めて
ちょこれこ