みなさま

こんにちは。

今日は新月です。私は新月に新しいことを始めることが多いです。

実は今月も今日から新プロジェクトが始動です：）そのうちのひとつが4/4〜4/6の3日間のGorilla Food主催のローフードコース！クラスのメニュー案を今日はご紹介しますね。

以下のメニューをたたきに内容はこれからどんどんつめていく予定です。新店舗オープン前で、バタバタの時にもちゃんとレシピに時間をかけてくれて感謝です！

私の方でこれから彼の本を熟読して、日本にない食材を使用したものの代替え案や、他のレシピの提案などをどんどんして濃い内容を一緒に作り上げていきますよ：）以下のものから変更するところもございますので、ひとつのクラス例としてご参照下さいませ。

最初にこれを受け取った時に、

Gratitude for the Food.

Eat together.（食に感謝して、ともにいただく）

を入れてるところがAaronだなぁ〜と笑ってしまいました。

以下英語のままの方が雰囲気が伝わるかと思うので、そのままのせますね。＊内容は食材の関係などで以下のものと変更の可能性がございます。ご了承下さい。

コース参加を迷っている皆さま、是非ご参考になさって下さい。残席はあと6名さまです。

クラスの詳細はこちらをご覧下さい。＊お申し込みのアドレスが間違ってました！！info@chocoreko.comかchocorek@gmail.comまでお申し込み下さい。（3/13）

Gorilla Food in Tokyo: Getting the Taste for Raw Foods

Day 1 

6:30pm-

Meet and Greet - Samples and Demonstration 

Welcoming with a Beverage. (Strawberry Zing)

A brief history of Aaron Ash and Gorilla Food.

An introduction to organic, vegan and raw foods lifestyle, cuisine and culture.

Demonstration: 

Sprouts - Breakfast Seed and Nut Soaking

Beverage - (Chai Sylk)

Samples - (Sweet and Savoury Bites - (Seasonal Fruits and Leaf Crisps)

Book signing 

Socializing

Day 2

11:00am-

Chia Porridge 

Apple Cinnamon Grawnola (pg.

Seed and Nut Mylks, Sylks and Sylk Elixers ＊Sylks and elixirs are like nut mylks but with tea infusions and spices. 

Seasonal Fruit

Gratitude for the Food.

Eat together.

An introduction to the basic raw food equipment, terminology, techniques and ingredients:

Organic, Vegan, Raw 

Local Foods 

Permaculture

Food combining

Kitchen and Food Hygiene

2:00pm-

Pizza Crusts

Bread (Curry Squash)

Ginger Nori Crackers

2 x Pates (Sunny Ginger Pate, Ocean Pate)

2 x Dressings (Seasonal-Local, Ginger Avocado)

Cashew Sauce

Tomato Sauce

“New”dles 

Wraps (International Maki)

Salads

Gratitude for the Food.

Eat together.

Day 3

11:00am-

Juices

Snacks

Sandwiches

Gratitude for the Food.

Eat together.

1:00pm-

Desserts:

Fruit Parfait

Cacao 

Gratitude for the Food.

Eat together.

4:00pm-

Cashew Sauce

Tomato Sauce

Marinated Local Veg Toppings

Cheez

Herbs Infusion

Gratitude for the Food.

Eat together.

では今日も読んでいただきましてありがとうございました。
皆様、素敵な１日をお過ごし下さい。いつもありがとうございます！

感謝を込めて 
ちょこれこ